法式长棍面包为什么这么硬_法式长棍面包

(资料图片仅供参考)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于法式长棍面包为什么这么硬，法式长棍面包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将面粉、糖、盐、黄油和奶粉放入盆中混合。

2、将300克水加热至30左右，加入酵母粉搅拌均匀使其溶解。

3、在面粉中加入酵母水，揉匀，直到面团变得坚韧。表面光滑后，放入容器中，用保鲜膜覆盖。

4、让它在温暖的地方发酵60分钟以上。

5、取出发酵好的面团，均匀分成两份，分别搓成长条，放入烤盘。

6、面团经过两次发酵，烤盘里的面团会再次长出两倍的长度。

7、放入预热到200的烤箱，烤25分钟。当面包表面呈褐色，外壳硬而脆时，就可以烘烤了。

以上就是法式长棍面包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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